|
Clausthaler Puselwurst
Wichtige Zutaten:
In Blasen gefüllte, gereifte und dadurch hart gewordene Blutwurst
(wird von Clausthal-Zellerfelder Fleischereien angeboten). Salatsauce,
Kartoffeln, Griebenschmalz.
Zubereitung:
Die Blutwurst wird in Scheiben geschnitten und in eine Salatsauce eingelegt.
Dazu reicht man Bratkartoffeln, die in Griebenschmalz gebraten wurden.
|